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      學習酒場規矩,就從敬酒開始吧

      發布時間:2023-10-18來源:點擊:178

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      酒場,喝的不光是酒,還是禮儀,是感情,是工作,可以這么說,任何一件成功的事情背后,都少不了一個和諧的酒場。


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      中國各地的酒文化酒風俗各不相同,放眼全國,每個地方喝酒都有講究。今天就來分享一下酒桌上敬酒的實用禮儀,讓你喝的盡興的同時,又不失禮節。


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      酒席座次

      以多數北方城市為例,正式的酒場一般都是圍坐圓桌,我們以規格***高的“四陪四客”8人席為例,講一下常見的酒席坐法。

      1.主陪。一般是正對門口的位置。坐主陪位置的,一般是酒場的組織者,或者酒場組織者覺得自己級別不夠伺候主賓,特請來一位德高望重的人陪主賓?,F在一些***點的酒店,主陪位置的座椅跟其他位置的不一樣,很好區別;另外,也有酒店在主陪位置背后的墻上,掛一副畫,方便客人區分。主陪坐在正對門口的位置,方便把控全席。

      2.副陪。主陪正對面的位置。坐副陪位置的,一般都是主陪的副手,簡單理解,副陪位置就是為大家服務的,當然現在酒店服務很周全,副陪更重要的職責是陪大家喝酒,因此做副陪的,酒量一般都很大。

      3.***。主陪右側,主、副陪中間的位置。坐***位置的人,除了酒量不含糊外,還得會活躍氣氛。

      4.四陪。***正對面的位置。四陪的身份地位在整個桌上,應該是***低的。四陪的職責就是,少說話,多聆聽,多喝酒。

      5.主賓。主陪右手邊***個位置。坐主賓位置的人,是整個酒席******尊貴的客人。坐這個位置的人,一般是被宴請客人中官職***大的人,或者是年齡***長的人。

      6.二賓。主陪左手邊***個位置。坐這個位置的人,在賓客中或者官位第二,或者年齡第二。

      7.三賓。副陪右手邊***個位置。坐這個位置的人,在賓客中或者官位第三,或者年齡第三。

      8.四賓。副陪左手邊***個位置。坐這個位置的人,在賓客中或者官位第四,或者年齡第四。

      這樣的座次,四位主人互為奇角,方便照顧客人,雙方交叉而坐,方便大家交流。當然,實際的酒場不一定這么嚴格,一般主陪、副陪、主賓、二賓位置確定之后,其他的位置都是隨便坐。


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      敬酒次序

      大家都坐好,接下來就是喝酒了。一般上了四個熱菜后,主賓就宣布酒席開始,接下來就是各種感謝、各種祝福、各種套路?,F在主要說說敬酒的次序,也就是讓外地人聞之色變的321了。

      1、首先是主陪敬酒。所謂的3,就是主陪敬酒3次,大家一起喝,這3次把***杯酒喝完。

      2、第二是副陪敬酒。所謂的2,就是副陪敬酒2次,這2次把第二杯酒喝完。為表示尊重,副陪敬酒前,一般得先請示主賓、主陪,得到形式上的許可后,再開始說禮節上的話...

      3、第三是***敬酒。這也是酒席上的***個***。所謂的1,就是***敬酒1次,這1次把第三杯酒喝完。

      321結束之后,該怎么喝?若有四陪,接下來是四陪敬酒,敬酒方式是四陪干了,其他人隨意。

      四陪喝完之后,那接下來就是亂戰環節,也就是四位主人分別交叉單獨敬四位客人。一般是主陪敬主賓、副陪敬二賓、***敬三賓、四陪敬四賓,第二輪再換著敬,第三輪...第四輪...這個環節,喝多少就看敬酒者的酒量了。

      以上是從主人角度來說,再從客人角度來說,1234陪敬完酒之后,作為客人的當務之急,就是讓亂戰單獨敬酒的環節越短越好。***好的辦法就是回敬主人酒?;鼐淳蜎]有321的規矩了,但***個回敬的,一般都是一口一杯。

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      無論在何種場合,喝酒學會酒規矩是必備要素。一場好的酒局離不開好酒的陪伴,學好酒場規矩,走遍天下都不怕!


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